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高級翻糖師:馬一品

姓名:馬一品

職稱(chēng):國家高級技師/國際翻糖大師

教師介紹

學(xué)校職位:學(xué)校翻糖研發(fā)師、裱花師

擅長(cháng):翻糖、捏塑工藝,涉及翻糖蛋糕造型、翻糖餅干、翻糖紙杯蛋糕、仿真花卉蛋糕工藝、鮮奶油蛋糕工藝

個(gè)人簡(jiǎn)歷:2008年深圳博林浩富特酒店學(xué)習西點(diǎn)、蛋糕

           2009年跟隨翻糖大師(Andy謝)進(jìn)修深造翻糖創(chuàng )意蛋糕

           2010年多次做出全國巡展演示

           2011年榮獲國際酒店西點(diǎn)大賽“翻糖婚禮蛋糕設計優(yōu)秀獎”

           2012年加入在妞妞擔任首席翻糖研發(fā)師。

           2013年開(kāi)發(fā)研究翻糖課程教案

 

自我評價(jià):在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng )設的和諧氛圍能和學(xué)生融為一體,激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng )造性。要求學(xué)生理論與實(shí)操結合,只有認真學(xué)習在以后才能熟悉操作各式蛋糕的制作,讓學(xué)生具備樂(lè )于學(xué)習、敢于創(chuàng )新、不斷追求卓越。


?代表作品:
  

  

  

 


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