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高級(jí)翻糖師:馬一品

姓名:馬一品

職稱:國(guó)家高級(jí)技師/國(guó)際翻糖大師

教師介紹

學(xué)校職位:學(xué)校翻糖研發(fā)師、裱花師

擅長(zhǎng):翻糖、捏塑工藝,涉及翻糖蛋糕造型、翻糖餅干、翻糖紙杯蛋糕、仿真花卉蛋糕工藝、鮮奶油蛋糕工藝

個(gè)人簡(jiǎn)歷:2008年深圳博林浩富特酒店學(xué)習(xí)西點(diǎn)、蛋糕

           2009年跟隨翻糖大師(Andy謝)進(jìn)修深造翻糖創(chuàng)意蛋糕

           2010年多次做出全國(guó)巡展演示

           2011年榮獲國(guó)際酒店西點(diǎn)大賽“翻糖婚禮蛋糕設(shè)計(jì)優(yōu)秀獎(jiǎng)”

           2012年加入在妞妞擔(dān)任首席翻糖研發(fā)師。

           2013年開發(fā)研究翻糖課程教案

 

自我評(píng)價(jià):在教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)的和諧氛圍能和學(xué)生融為一體,激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性。要求學(xué)生理論與實(shí)操結(jié)合,只有認(rèn)真學(xué)習(xí)在以后才能熟悉操作各式蛋糕的制作,讓學(xué)生具備樂于學(xué)習(xí)、敢于創(chuàng)新、不斷追求卓越。


?代表作品:
  

  

  

 


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