400 0806 516

高級西點師:陳文哲

姓名:陳文哲

職稱: 國家高級技師

教師介紹

學校職位:學校首席高級西點技術研究員、蛋糕裝飾師

擅長:馬卡龍、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、簡餐等制作及裝飾技術。天然酵母面包制作,精通高級法式西點制作與研發,

個人簡歷:2004年英德和順食品有限公司進修烘焙西點

            2006年進入嘉德食品有限公司擔任烘焙師

            2009年澳門自由咖啡擔任西點部主管

            2012年加入妞妞擔任首席高級西點技術研究員、蛋糕裝飾師

 

自我評價:借調侃自己拉近與學生的距離,從而搭起與學生教學互動的平臺,并由此推動學生攀的更高,走的更遠。“四心”:一是愛心,二是細心,三是耐心,四是恒心。“三嚴”:嚴而有理,嚴而有利,嚴而有度。“一互動”:綜合運用啟發式、誘導式、漸進式等多種教學方法和教學手段,充分調動學生參與課堂教學的積極性、主動性和創造性,既教課本知識,更教學習方法,使廣大學生樂學、善學、會學。

代表作品:
  

  

  

  

上一篇:高級翻糖師:馬一品
下一篇:高級烘焙師:羅國強

三上亚悠在线精品二区_久久亚洲综合精品_自拍区小说区图片区亚洲_鲁人人人鲁人人鲁精品