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高級甜品師:丘遠紅

姓名:丘遠紅

職稱:國家高級技師

教師介紹

學校職位:學校首席甜品師、鮮奶油花卉蛋糕研發師

擅長:港式甜品、臺式甜品、中式糖水、裱花、慕斯、巧克力制作、花卉、陶藝蛋糕等技術研究

個人簡歷:2007年進入烘焙行業學習深造

            2008年參與廣州烘焙展演示榮獲“榮譽證書”,

            2009年進入85℃擔任西點技術研究員

            2009年加入妞妞擔任首席甜品、鮮奶油花卉蛋糕研發師

            2012年出版妞妞教材書

 

自我評價:“嚴格”“統一”“標準”的模式進行教學,重視學生的主動參與,以促進學生潛能的激發,滿足學生的表現欲、發展欲,激發學習的激情,能夠充分體驗到自身成長進步的愉悅,較為全面、整體、動態地認識自己,從而以積極樂觀的態度發展完善自我。

 
代表展示:

  

  

  

  


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